火锅也是当代很多人喜欢吃的一种美食，对于火锅本身来说，色香味俱全，约上三两好友一起聚聚，火锅是最常见的聚餐美食之一。那么，吃火锅会导致牙齿变黄吗？

吃火锅本身并不会直接导致牙齿发黄，但是火锅中的辣椒、花椒等调味品会刺激唾液分泌，同时食物中的色素和油脂等物质容易在牙齿表面残留，如果不及时清洁，就会导致牙齿表面出现色素沉淀，进而导致牙齿发黄。因此，吃完火锅后及时刷牙或漱口，或者在吃火锅时选择蔬菜等不易残留色素的食物，可以减少牙齿变黄的可能性。

另外，如果经常吃辛辣刺激的食物，也容易使牙齿敏感，建议适量食用，保持口腔清洁，定期进行口腔检查和洗牙，以保持口腔健康。

补充一点，吃火锅时最好不要喝碳酸饮料或者果汁等酸性饮料，因为这些饮料会加速色素沉淀，导致牙齿变黄。最好选择清水或者茶水等中性饮料。同时，不要吃太多糖类食物，因为糖类食物容易滋生细菌，导致龋齿和口臭。